L’Amandier reste l’Amandier, l’équipe reste l’équipe, le chef reste le chef mais le cadre change!
Notre menu retour du marché
Pour votre déjeuner
Balade d’amuse bouche .
Lieu jaune pêché à la ligne, mandarine verte de Corse.
Pâtes fraîches livèche, champignons des bois.
Biche, betteraves.
Pommes, chocolat fumé au charbon.
Le menu retour du marché. 68 euros en harmonie de nos vins 93 euros, en harmonie de nos eaux 80 euros .
Les menus sont servis pour l’ ensemble de la table.
Notre business lunch
Mise en bouche d accueil.
Entrée, plat, dessert.
Le business lunch 45 euros en harmonie de nos vins 61 euros
Pour votre dîner......
Notre menu Pollen
Balade d’amuse bouche .
Lieu jaune pêché à la ligne, mandarine verte de Corse.
Saint Jacques poêlées, wasabi, poires, panais.
Pâtes fraîches, livèche, champignons des bois.
Biche, betteraves.
Pommes, chocolat fumé au charbon.
Notre menu Nectar
Balade d’amuse bouche .
Lieu jaune pêché à la ligne, mandarine verte de Corse.
Saint Jacques poêlées, wasabi, poires, panais.
Pâtes fraîches, livèche, champignons des bois.
Ris de veau croustillant, carottes, oursins.
Biche, betteraves.
Les préparations de fromages de Pascal Fauville.
Pommes, chocolat fumé au charbon.
Le menu pollen . 78 € en harmonie de nos vins 113 € en harmonie d’eau 94. €
Le menu nectar . 98 € en harmonie de nos vins 148 € en harmonie d’eau 131 €
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