L’Amandier
Le chef, Martin Volkaerts, est tombé dans la gastronomie tout petit. Depuis 2022 il a repris les rênes du restaurant familial et l’a déménagé dans un magnifique écrin de verdure au centre de Genval. Il y propose une cuisine gastronomique et gourmande, un lieu chargé d’histoire, une ambiance chaleureuse et un cadre de charme
288, Avenue Albert 1er – 1332 Genval
02/653 06 71
Restaurant fermé le mardi soir, mercredi, samedi midi et dimanche
Notre menu retour du marché
Pour votre déjeuner
Balade d’amuse bouche.
Tartare de veau au safran de Thorembais.
Carottes , manquée de Chaumont-Gistoux.
Canard de la ferme de la Sauvenière, kumquats salsifis.
Le pré dessert……..
Noisettes, cacao, miso.
Le menu retour du marché. 74 euros en harmonie de nos vins 99 euros, en harmonie de nos eaux 86 euros .
Les menus sont servis pour l’ ensemble de la table.
Notre business lunch
Mise en bouche d accueil.
Entrée, plat, dessert.
Le business lunch 49 euros en harmonie de nos vins 67 euros
Pour votre dîner......
Notre menu Pollen
Balade d’amuse bouche.
Tartare de veau au safran de Thorembais.
Lieu jaune, livèche, chou fleur.
Carottes, maquée de Chaumont-Gistoux.
Canard de la ferme de la Sauvenière, kumquats, salsifis.
Le pré dessert ….
Noisettes, cacao, miso.
Notre menu Nectar
Balade d’amuse bouche.
Tartare de veau au safran de Thorembais.
Lieu jaune, livèche, chou fleur.
Carottes, maquée de Chaumont-Gistoux.
Anguille fumée, truffe noire, céleri rave.
Canard de la ferme de la Sauvenière, kumquats, salsifis.
Les préparations de fromages de Pascal Fauville.
Le pré dessert ….
Noisettes, cacao, miso.
Le menu pollen . 84 € en harmonie de nos vins 119 € en harmonie d’eau 100. €
Le menu nectar . 105 € en harmonie de nos vins 155 € en harmonie d’eau 138 €
L'Amandier
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