L’Amandier

Le chef, Martin Volkaerts, est tombé dans la gastronomie tout petit. Depuis 2022 il a repris les rênes du restaurant familial et l’a déménagé dans un magnifique écrin de verdure au centre de Genval. Il y propose une cuisine gastronomique et gourmande, un lieu chargé d’histoire, une ambiance chaleureuse et un cadre de charme

288, Avenue Albert 1er – 1332 Genval

02/653 06 71

Restaurant fermé le mardi soir, mercredi, samedi midi et dimanche

Notre menu retour du marché

Pour votre déjeuner

Balade d’amuse bouche.
Tartare de veau au safran de Thorembais.
Carottes , manquée de Chaumont-Gistoux.
Canard de la ferme de la Sauvenière, kumquats salsifis.
Le pré dessert……..
Noisettes, cacao, miso.

Le menu retour du marché. 74 euros en harmonie de nos vins 99 euros, en harmonie de nos eaux 86 euros .
Les menus sont servis pour l’ ensemble de la table.

Notre business lunch

Mise en bouche d accueil.
Entrée, plat, dessert.

Le business lunch 49 euros en harmonie de nos vins 67 euros

Pour votre dîner......

Notre menu Pollen

Balade d’amuse bouche.
Tartare de veau au safran de Thorembais.
Lieu jaune, livèche, chou fleur.
Carottes, maquée de Chaumont-Gistoux.
Canard de la ferme de la Sauvenière, kumquats, salsifis.
Le pré dessert ….
Noisettes, cacao, miso.

Notre menu Nectar 

Balade d’amuse bouche.
Tartare de veau au safran de Thorembais.
Lieu jaune, livèche, chou fleur.
Carottes, maquée de Chaumont-Gistoux.
Anguille fumée, truffe noire, céleri rave.
Canard de la ferme de la Sauvenière, kumquats, salsifis.
Les préparations de fromages de Pascal Fauville.
Le pré dessert ….
Noisettes, cacao, miso.

Le menu pollen . 84 € en harmonie de nos vins 119 € en harmonie d’eau 100. €
Le menu nectar . 105 € en harmonie de nos vins 155 € en harmonie d’eau 138 €

Découvrez nos chambres la Glycine et l’Eucalyptus

L'Amandier

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